Готвач и кулинарен преподавател с дългогодишен опит, Георгиос е работил в престижни хотели и ресторанти като Grande Bretagne, Astir Palace и Hilton Rhodes. Вече 15 години споделя своите знания и любовта си към гръцката кухня със следващите поколения професионалисти като преподавател по кулинарни изкуства в LE MONDE.

Има диплома по управление на туризма от Международния елиниски университет (D.I.P.A.E.), възпитаник е и на LE MONDE Institute of Hotel & Tourism Studies и е завършил Advanced Professional Programme in Culinary Arts, реализирана в сътрудничество с FERRANDI Paris.

Участвал е като съавтор в книгите „For Cooks“ и „Cooking in Its Time“. Отличен е с наградата Greek Cuisine Award (2011–2012) и с признанието „Best Mediterranean School of the Year“ (2022). През 2025 г. взема участие в международното състезание „Trophée Mille“ в Реймс, Франция.