Ива Цонева e преподавател по пекарство, сертифициран от FERRANDI Paris. Тя има зад гърба си близо 10 години като главен...
Този септември Ракеш Рутсман Рак (Rakesh Rootsman Rak), един от най-популярните инструктори и експерти по пермакултура в света, ще гостува...
Когато се захванем с нещо, се целим високо. Искаме не просто да надскочим очакванията, а да създадем изживяване, което ще...
“Още това лято международният екип инструктори на “Шарена Фабрика” ще обучава младежи до 18 години”, сподели Росица Мутафчиева, съосновател на...
Сам казва, че влиза в професионалната кухня по неволя. Пътят не е интуитивен, а резултат от дълъг процес на преосмисляне....
Има продукти, които са много повече от съставките си. В пекарството именно простите неща често се превръщат в основа, буквално...
Има хора, които проектират сгради, има и такива, които проектират вкусове. Йоанна Йорданова е от онези редки личности, които умеят...
Когато Бил Молисън* започва да води първите си курсове по пермакултура в Австралия през 70-те години, повечето хора, които идват...
Той е от хората, които още в ученическите си години избират своя път за професионално развитие, а днес изглежда сякаш...
Още през 2013 г. авторитетният френски всекидневник Le Monde нарича FERRANDI Paris „Харвард на гастрономията“, като признание за елитното обучение,...